Каменная соль пустыни

Свещенная пустыня Индии, известная как пустыня Тар, находится в штате Раджастан на границе Индии и Пакистана. Это девятая в мире по величине субтропическая пустыня.


Глубоко под ее горячими сверкающими песками образуются большие водоемы, питаемые осадками лишь сезон дождей. Вода просачивается вниз, смешивается с богатой минералами солью пустыни, образуя густую соляную смесь.

Эту смесь выкачивают, а затем высушивают на солончаках, создавая дюны одного из чистейших видов соли. Из года в год сезон дождей питают эти водоемы, поддерживая этот природный цикл, после эти кристаллы соли собирают вручную, затем очищают, упаковывают и отправляют во все уголки мира.


Соль пустыни собирают дважды в год. Соль, собранная летом, очень быстро высушивается под жарким солнцем, в результате образуя коричневатые кристаллы. Соль которую собрали зимой, высыхает в течение долгого времени и образует белоснежные кристаллы.